Cuvée L'Insolent
- Millésime 2017: 100 % syrah
- Millésime 2016: 100 % mourvèdre
- Millésime 2015: 100 % syrah
- Millésime 2013: 100 % grenache
- Millésime 2012: 100 % mourvèdre
- Millésime 2011: 100 % mourvèdre
- Millésime 2010: 100 % merlot.
Insolente, mono cépage, cette cuvée change chaque année. De la vinification intégrale au long vieillissement en barriques, elle présente le meilleur cépage du millésime.