JDH:No 56
L'autre Blanc 2019, l'avis de Stéphane Stoetzel sommelier du SKAB, restaurant étoilé Michelin: " Ce vin d'une remarquable fraicheur, avec en fin de bouche une petite amertume légèrement saline, est à classer dans la catégorie des plus grands du Languedoc."
Paris Match: No 3826 Septembre 2022:
Premier Rolle 2019, Vin fin et équilibré, difficile de faire mieux..Inoubliable!
En Magnum: juin-Aout 2022:
p 94: Le Languedoc quand il brille: Les rouges du Domaine d'Aigues Belles ont depuis quelques années rejoint les blancs, élite Languedocienne pour cette couleur.
Le Point, septembre 2019:
Le Grand Classique 2016, dégustation à l'aveugle: fruits rouges, mûre, poivre, tannins veloutés, fondus, note mentholée, garrigue en finale: 15/20
Revue du vin de France, avril 2019:
Premier Rolle 2017: ses arômes de céréales ,son fruité tonique, et son syle arrondi nous ont séduits. 15/20
Pierre ARDITI (Terre de vins):
Premier Rolle 2017: fraicheur et delicatesse "emballantes".
The Buyer:
Liberty of style is important to Aigues Belles.
Guide Bettane et Desseauve 2019:
La réussite en IGP d'Oc et en vins d 'appellation est exceptionnelle. Elle surpassait encore cette année tout ce que nous avons gouté sous cette dénomination.
J.D.H. Des Terroirs et des Hommes, décembre 2018:
A deux pas du Pic Saint Loup, Gilles Palatan crée à contre-courant des petits vins sublimes qui ne ressemblent qu'à eux-mêmes. Quand on déguste quelques fleurons de sa cave, on reste sans voix. Troublé. Et pour longtemps.
Terre de Vins, 2018 No Sud:
Domaine d'Aigues Belles, un habitué des Collections, invariablement médaillé car toujours au rendez vous des papilles exigeantes.
En Magnum, juin-juillet 2018:
Superbe rosé à base de grenache et de cinsault. D'une grande délicatesse, sa finale est délicieusement saline. Le rapport- qualité prix est exceptionnel.
Gault et Millau No 67, juillet 2014:
Rosé cuvée du Poirier des Rougettes 2013, 16/20. On aime sa trame de petits grains fins et la finale ciselée, ponctuée d’une note de résine.
Terre de Vins juillet 2014:
La cuvée du Poirier des Rougettes: 15/20.
Terre de Vins No29, juin 2014:
L’Autre Blanc 2013: 17/20.C’est un blanc au parfait équilibre, gras et dense, avec un grillé très élégant et raffiné de grand style. Des saveurs subtiles et son allonge magnifique en font définitivement un vin de gastronomie.
Terre de Vins décembre 2013, Talents du Sud:
Page 72 et 73, Irréductible gaulois en pays dOc.
Guide Bettane et Desseauve 2014:
La réussite en IGP pays d'Oc est exceptionnelle, elle surpassait encore cette année tout ce que nous avons gouté sous cette dénomination.
Guide Bettane et Desseauve 2013:
Aigues Belles vin de l'année avec l'Autre Blanc 2011, 17/20. Les rouges sont notés 16/20
Terre de vins Nr 19:
2 pages sur Aigues Belles p 57 et 58: La vie est Aigues Belles...
Midi Libre, 29 septembre 2012:
Le guide qui pointe les meilleurs vins du Languedoc, aime Clos Marie 2009 et Aigues Belles 2011
Midi Loisirs, 5 octobre 2012:
L'ensemble du Domaine d'Aigues belles est mis à l'honneur en se retrouvant dans la liste des meilleurs vins toutes catégories et des meilleurs rosés du Languedoc.
La revue des Comptoirs Nr 159 septembre 2012:
L'autre Blanc 2011, un pays d'Oc IGP au sommet du podium...
Le Point , juin 2012:
Le rosé du Poirier des rougettes, très clair,nez délicat,floral,petits fruits rouges, frais, enjoué...
Le Nouvel Observateur, juin 2012:
Coup de coeur : Le domaine d Aigues Belles réputé pour ses différentes cuvées en blanc comme en rouge produit un rosé de pressurage qui sent bon l été et les fruits rouges. Une gourmandise.
L' Express, juin 2012:
La réussite en vin de pays d Oc est exceptionnelle, elle surpassait cette année tout ce que nous avons goûté sous cette dénomination. Savoureux. , puissant en saveurs, sans note amylique ni technique, le rosé du Poirier des rougettes à un nez de poire Williams et de rose ancienne.
La journée vinicole, 2011:
Le domaine d'Aigues Belles dans la cour des grands...
Terre de vins 2011:
Cuvée Nicole 2009: la puissance des saveurs porte ce rouge structuré, dense. Sa qualité de tanins en fait une référence en pays d'Oc.
Le Figaro magazine d'octobre 2011:
Trois cuvées de rouge, une en rosé et deux de blanc sont à suivre les yeux fermés et la bouche en cœur...
Revue du vin de France:
Le Classique 2008: matière raffinée et épicée à savourer sur une côté de bœuf grillée.
Paris Match Septembre 2011:
Cuvée Lombarde 2008. Nez d'épices et de fruits noirs,une bouche toute en garrigue, laurier et romarin...Une gourmandise.
24 Heures, le Grand Quotidien Vaudois, 15 avril 2011:
L' Autre Blanc 2009 assemble chardonnay, roussanne et sauvignon, en
rendement limité avec un nez floral et une bouche tout en longueur.
Le Monde Magazine, 13 novembre 2010 :
L' Autre Blanc 2009: Ce vin de pays d'Oc à dominante de sauvignon est un
bijou racé et gourmand: 16/20.
Gault Millau 2011:
Syrah 2007 : 17,5/20. Une syrah sensuelle et pourtant très vibrante et
fraîche. Le menthol est magnifique, sur une belle trame ultrafine.
Nicole 2007: 17/20. Grande complexité au nez avec des notes de garrigue,
de figue, de pruneau et d'anis. La bouche est délicieusement tramée avec
beaucoup de finesse.
Lombarde 2007: 16,5/20. Le nez est confituré avec des notes de cacao et
menthe. Bravo !
Bettane et Dessauve 2011:
La réussite en vin de pays d' Oc est exceptionnelle, elle surpassait
cette année tout ce que nous avons goûté dans cette dénomination.
Classique 2008; 15,5/20 . Autre Blanc 2009: 16/20
Autre Blanc 2008: 16/20 . Le Blanc 2009 : 15,5/20 . Lombarde 2008:
15,5/20 . Nicole 2008 : 15,5 /20. Rosé cuvée du Poirier des Rougettes
2009 : 15/20 .
Gilbert et Gaillard 2011 :
Syrah 2007 : 89 %
Nicole 2007: 85 %
Lombarde 2007: 86 %
Autre Blanc 2008: 86 %
Rosé 2009: 85 %
Terres de Vins, juillet 2010
La sélection en vin de pays d'Oc est exceptionnelle à l'image de ce très beau rosé, gourmand en bouche et frais au nez, avec un volume rare en finale.
Le Figaro magazine, juillet 2010, Sélection de l'été
Cuvée du Poirier des Rougettes: Net, pur, élégant et frais. Un tour de bouche de bonheur, un brin de minéral et une exquise touche mentholée en finale. Envie d'en reprendre. Coup de coeur.
Guide Bettane et Desseauve 2010
Syrah 2007 : Laureate du Languedoc élue par les lecteurs du guide. Jolie syrah gourmande, épicée et friande, sur de jolis fruits rouges.
Lombarde 2007 : Cette cuvée à base de grenache est voluptueuse en 2007, vraiment gourmande.
Nicole 2007 : La bouche est structurée, ronde, droite tout en étant typée par la friandise de 2007
Autre Blanc 2007 : ....Il ne passera pas inaperçu.
Andreas Larson The wine Guide 2009 (Tasted, summer 2009)
Cuvee Nicole 2005 : My top pick, rich noise, dark fruit, new oak, spices, full-bodied and structured, well made, still young with slightly present oak, but good length structure and potential.
Le Monde 2, janvier 2009
Le Blanc 2007 et l'Autre Blanc 2007 : ...Savourons sans arrière pensée deux vins de luxe mais d'un luxe abordable si on le compare à celui de nos appellations stars. On aimerait retrouver une telle sureté d'élaboration dans bien des terroirs de vieille tradition.
Guide Bettane et Desseauve, septembre 2008
... L’ensemble de la gamme est élevé soigneusement avec un usage judicieux de la barrique.
Le Blanc 2007 : 15/20, Le blanc 2006 : 15/20, Nicole 2005 : 14,5/20, Lombarde 2005 : 14/20, Rosé 2007 : 15/20.
Châteaux Demeures de Tradition, guide 2008
Le domaine vinifie à l’ancienne des vins de haute qualité, à forte personnalité, vieillis en barriques de chêne.
Le Monde, 21 juin 2008
Rosé du Poirier des Rougettes 2007 : Une jolie texture veloutée et fruitée, des épices qui donnent de la dimension, et une fraicheur bien présente.
Femmes.com, mai 2008
La cuvée Lombarde 2004 est un vin élégant, harmonieux : on apprécie ses jolis tanins, ses aromes de fruits noirs bien mûrs et de truffe avec des notes de poivre et d’ épices. La bouche se termine par une certaine fraicheur qui donne à ce vin vivacité et élégance.
Collection Vin de Pays d’ Oc, Vinisud 2007
La Cuvée Nicole 2005 est élue à Vinisud Collection Vin de Pays d’Oc comme l’avait été l’année d’avant à Vinexpo la cuvée Nicole 2004.
Paris Match, septembre 2007
Recommande la cuvée Nicole 2003 : beau vin de soleil. Note finale de réglisse et de cuir.
Guide Hachette, 2008
Cuvée Nicole 2004 : Un élevage bien mené a donné naissance à cette séduisante cuvée Nicole.
Guide Bettane, 2007
Le Blanc 2005 : Très beau blanc récolté dans le Gard à partir de Chardonnay élevé en barriques. Son attaque légèrement beurrée est relayée par de fins notes salines qui se complexifient en bouche.
C’est une réussite : 15/20
Cuvée Nicole 2003 : Cette cuvée réalisée à partir de vignes âgées de syrah et de cabernet sauvignon a un très joli nez suave et harmonieux : 14/20
Vino Magazine, septembre 2006
Chardonnay 2004 : Joli nez partagé entre les notes toastées et celles d’agrumes confits. Attaque ample, délicate, d’une belle précision. Bouche assez opulente à la personnalité fruitée intéressante. Finale plus épicée, dotée d’une pointe miellée agréable. Fruité très expressif sur la longueur.
Cuvée Nicole 2003 : Robe cerise sombre. Nez méritant la carafe pour exploser avec bonheur. Magnifique symbiose entre les fruits noirs mûrs et un joli boisé séduisant. Bouche étonnante de richesse et d’élégance. Finale harmonieuse à souhait. Très jolie longueur de bouche avec de la fraicheur en sus.
Cuvée Lombarde 2003 : Robe cerise sombre aux premiers pourtours grenat. Premier nez empyreumatique suivi de notes de cuir, de truffe, de fruits noirs confits. Très belle bouche à l’attaque progressive. Superbe fruité de belle tenue d’ensemble. Finale aux tanins encore bien présents.
Guide Gault Millau, 2005 et 2006
L'excellente Cuvée Nicole 2001 est un vin souriant et dense, droit et longiligne, qui s’amplifiera avec quelques années en cave ... La Cuvée Lombarde 2001 est ronde et moelleuse, tenue par de beaux tanins ...
Le premier cru Blanc 2003 ... est ample et généreux ...
Terre de vins, décembre 2005
Cuvée Nicole 2003. Un vin capiteux, avec une note crémeuse et épicée relevée de saveurs compotées, de réglisse et de goudron ... une cuvée attendue au potentiel intéressant.
Le Nouvel Observateur, septembre 2005
Les vinifications soignées du Domaine d’Aigues Belles donnent des vins profonds, complexes avec de l’élégance et du modernisme.
Guide Hachette, 2004
Cuvée Lombarde 2001...Bouquet assez vanillé, le grenache y apportant des notes florales. L’attaque est souriante, les tanins montent peu à peu en puissance ...
La Revue du vin de France, juin 2004
Chardonnay au boisé bien maîtrisé, bouche dense. Il tient son rang dans le concert des chardonnays internationaux.
Cuisine et Vins de France, octobre 2004
La cuvée Nicole 2001 en tire une belle amplitude due sans aucun doute à la grande maturité des raisins. D’abord les fruits noirs s’insinuent, puis le cuir et le poivre, une symphonie d’aromes relevés d’une touche balsamique. La structure est légère est fine ...
La semaine de Nîmes et du Gard (Midi Libre), novembre 2003
... Il aura suffit de deux cuvées de belle facture pour que les vins du domaine d'Aigues Belles soient plébiscités par tous ...
Elle à Table, juillet 2003
... Le rosé du Poirier des Rougettes flirte dans la cour des grands. Il s'habille d'un rose brillant allant vers le cuivre. Le nez d'une belle élégance évolue de la fraise mûre vers des notes florales. En bouche il séduit par sa fraîcheur, son gras et son remarquable équilibre ...
Terre de vins, juin 2003
Rosée du Poirier des Rougettes : ... Cette cuvée pur grenache embaume la fraise et les fleurs tendres ...
Le Figaro Madame, septembre 2002
Cuvée Nicole 2000 : ... Les premières bouteilles sont superbes : nez intense de fruits rouges très mûrs (fraises compotées) suivies par des arômes complexes de thym, de cacao grillé, d'olive noire. En bouche, amplitude, tanins enrobés et saveur dominée par la tapenade, suivie d'une belle finale réglissée ...
